Hagyományőrző Kurzus

Törlés

A kurzust vezeti: Barabás Katalin, cukrászmester
Helyszín: Lipóti Látogatóközpont
Időtartam: kb. 3 óra

8.990 Ft

Te is inkább a nosztalgikus és hagyományos péksüteményeket kedveled, mint a puha, omlós pogácsa vagy a roppanós kakaós csiga, ahogy nagymamáink készítették? Szívesen elsajátítanád ezek elkészítését?

Mi tovább adjuk Neked az élmény-kurzuson ezen termékek elkészítésének technikáját. Garantáljuk, hogy a kurzus után olyan ízeket és illatokat fogsz az otthonodba varázsolni, mintha a kedvenc Lipóti Pékségedben lennél.

Vidd tovább Te is az élő hagyományt!

Bónuszként egy különleges süteményt is megtanulsz. A Financier lesz az a sütemény, amit biztosan minden családi összejövetelen el fogsz készíteni!

Könnyű kivitelezni, a saját ízlésedhez mérten variálhatod, tökéletes a kávé mellé és biztosan mindenki megnyalja tőle a tíz ujját!

 

A kurzuson elkészülő termékek:

  • Tepertős omlós pogácsa
  • Kakaós csiga
  • Financier *

 

*Ismered a Financier történetét?

A kurzuson a Financier elkészítése során, jó hangulatban elmeséljük Neked. Íme egy rövid bepillantás:

A financier a franciák egyik legfinomabb aprósüteménye. A sütemény nevét formájáról kapta, mert kis téglalap alakú formákban sütik, melyek aranyrudakra hasonlítanak. Ugyanis a leganda úgy tartja, hogy egy francia pék, Monsieur Lasne, bankároknak szeretett volna egy olyan aprósüteményt megalkotni, amellyel a bankárok, azaz a financie-k nem koszolják össze a kezüket. Így születik egy legenda.  Te pedig a kurzuson a saját legendásan finom süteményedet készítheted el és úgy variálod, ahogyan Te szeretnéd.

A financierbe tehetünk bogyós gyümölcsöt, darált diót, darált mákot, kókuszreszeléket vagy csokidarabokat, az aranytömbökre hasonlító tésztába gyakorlatilag minden illik.

Különleges ízéért a mandulaliszt és a beurre noisette, azaz az enyhén mogyorószínűre pirított vaj a felelős. Az eredmény egy tömör, gazdag, szinte már marcipános állagú, boldogító sütemény.

Mit tartalmaz a részvételi díj?

  • a sütéshez szükséges minden alapanyagot és eszközt
  • a kurzus vezetése egy elismert szakmai tudással rendelkező személy által
  • a kurzuson elkészült péksütemények / sütemények receptjei
  • szakmai titkokat és házi praktikákat
  • ajándék frissen főzött kávé és frissítő
  • Süteményes ajándék doboz a kurzuson elkészült termékekhez, hogy könnyen haza tudd vinni az általad elkészített termékeket és otthon is büszkélkedhess velük.
  • Névre szóló emléklap a kiválasztott kurzus részvételéről
  • a Lipóti Látogatóközpont egyedülálló atmoszférája az üveggalériában
  • érdekes betekintés a Lipóti Pékség színfalai mögé
  • ingyenes parkolás a Lipóti Látogatóközpontnál
Kosár
  • Nincs termék a kosárban.